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Itinerario|La ciudad|Historia, fiestas y tradiciones|Infraestructuras|La Laguna de Salinas

Historia

La población de Salinas, que en la actualidad está dedicada a la fabricación de pieles, marroquinería y calzado, ha estado muy vinculada a la extracción de sal de la laguna del mismo nombre, de tal modo que en un principio el municipio estaba situado a las orillas de esta importante zona húmeda. Pero, allá por 1751, esta localidad fue destruida a causa de una gran inundación provocada por fuertes lluvias, muriendo gran parte de la población. Este desastre natural dio lugar a que, al año siguiente, la situación del pueblo se reubicara en una cota más alta, evitando así el peligro de inundaciones venideras. Fue a partir de este momento cuando se iniciaron diferentes proyectos dirigidos a la desecación de su laguna, para así evitar más inundaciones y de paso, luchar a favor de la erradicación de las temidas fiebres Terciarias, padecidas por sus habitantes de forma constante.

Fiestas

Las fiestas populares de esta localidad son en honor a San Antonio Abad, el 17 de enero. Como es tradición, en esta fecha se bendicen los animales en la iglesia parroquial y se realizan otras actividades como por ejemplo danzas, hogueras, reparto de rollos, etc. Las fiestas locales de Moros y Cristianos se celebran durante la última semana del mes de mayo en honor a la Virgen del Rosario. Los actos más destacados son el pregón, la coronación de la Reina de las Fiestas, las entradas de las diferentes comparsas y los desfiles de ambos bandos y los bailes populares en la Plaza, además de los fuegos artificiales y la ofrenda de flores. Durante estos días, las calles se llenan de música y color, convirtiendo a la localidad en un ejemplo más de estas fiestas tan arraigadas y típicas de nuestra provincia.

Gastronomía tradicional

En la localidad existen establecimientos donde poder degustar sus platos típicos, destacando Casa Calpena, área recreativa de la provincia. La gastronomía del municipio de Salinas es la típica de los municipios de interior de la comarca, destacando el gazpacho salinero, la gachamiga elaborada a base de aceite de oliva, sal, harina, ajo y agua, y el arroz con conejo y caracoles.