Senders / Salinas / Història, festes i tradicions
   
Itinerari|La ciutat|Història, festes i tradicions|Infraestructures|La llacuna de Salinas

Història

La població de Salinas, que en l'actualitat està dedicada a la fabricació de pells, marroquineria i calçat, ha estat molt vinculada a l'extracció de sal de la llacuna del mateix nom, de tal manera que en un principi el municipi estava situat a les vores d'aquesta important zona humida. Però, allà per 1751, aquesta localitat va ser destruïda a causa d'una gran inundació provocada per unes pluges fortes i va morir gran part de la població. Aquest desastre natural va donar lloc que, l'any següent, la situació del poble es reubicara en una cota més alta i s'evitara així el perill d'inundacions venidores. Va ser a partir d'aquest moment quan es van iniciar diversos projectes dirigits a la dessecació de la llacuna, per a així evitar més inundacions i de pas, lluitar a favor de l'eradicació de les temudes febres terciàries patides pels habitants de manera constant.

Festes

Les festes populars d'aquesta localitat són en honor de sant Antoni Abad, el 17 de gener. Com és tradició, en aquesta data es beneeixen els animals a l'església parroquial i es duen a terme altres activitats com per exemple danses, fogueres, repartiment de rotllos, etc. Les festes locals de Moros i Cristians se celebren durant l'última setmana del mes de maig en honor de la Mare de Déu del Rosari. Els actes més destacats són el pregó, la coronació de la reina de les festes, les entrades de les diverses comparses, les desfilades d'ambdós bàndols i els balls populars a la plaça, a més dels focs artificials i l'ofrena de flors. Durant aquestos dies, els carrers s'omplin de música i color i converteixen la localitat en un exemple més d'aquestes festes tan arrelades i típiques de la nostra província.

Gastronomia tradicional

A la localitat hi ha establiments on poder degustar els plats típics, on destaca Casa Calpena, àrea recreativa de la província. La gastronomia del municipi de Salinas és la típica dels municipis d'interior de la comarca i hi destaca el gaspatxo saliner, la "gachamiga" elaborada amb oli d'oliva, sal, farina, all i aigua, i l'arròs amb conill i caragols.