Esto es debido a su diversidad, con acantilados de todo tipo y costas arenosas, desde los atractivos acantilados de la Marina Alta, hasta los cordones dunares del litoral sur de Alicante.
Senderos de la sal, la guía que tengo el placer de presentaros, aspira a ser, ante todo, una guía de viajes. Viajes por la historia, los paisajes, las costumbres y las gentes de nuestra provincia, usando como hilo conductor una de las actividades económicas más importantes que ha tenido y tiene Alicante, la extracción de sal.
En este viaje recorreremos siete municipios alicantinos, los cuales en algún momento del pasado o todavía en la actualidad cuentan con instalaciones para la extracción de este elemento indispensable en nuestra vida.
No en vano la vida surgió en el mar; nuestro cuerpo la necesita para mantenerse vivo y gracias a ella el hombre ha podido expandirse por el mundo, al usarla para conservar los alimentos.
De igual modo que el oro o el petróleo, la sal ha sido codiciada a lo largo de la historia por todos los pueblos, siendo responsable de guerras e incluso de la caída de imperios. Hoy en día todavía utilizamos palabras como “salario” para referirnos a los sueldos, recordando cuando literalmente se pagaba con sal.
El viaje que os proponemos en esta web nos llevará tanto a la costa, para conocer la extracción de la sal marina, quizá las más llamativas por su extensión y facilidad de acceso, como al interior, para descubrir otro tipo de salineras, poco conocidas pero de gran belleza e importancia.
Recorreremos de norte a sur nuestra provincia disfrutando de rincones de gran belleza natural, donde precisamente la actividad salinera ha creado entornos únicos, rebosantes de vida. Podremos Conoceremos su historia gracias a los innumerables yacimientos y museos arqueológicos repartidos por la geografía provincial. Y sobre todo, conoceremos nuestros pueblos, sus fiestas, costumbres, gastronomía, etc.
Obviamente, los siete Municipios elegidos son sólo un ejemplo de toda la historia, tradiciones y “cultura de la sal” que atesora Alicante, con sus canciones, poesías, cuadros, esculturas y otras muchas manifestaciones populares que reflejan la importancia que el mar y la sal han tenido en nuestra tierra.
Sirva este “viaje” virtual que ahora vais a iniciar para daros a conocer un poco este mundo de la sal y para despertar vuestro interés por conocer mejor Alicante, tierra de sol y Playa, de montaña y bosques, de cultura y tradición, de progreso y bienestar. Tierra de la que los alicantinos, como dice la canción, llevamos su luz y su olor por donde quiera que vayamos.
